Eccellente come aperitivo, si abbina a pasticceria secca, stuzzichini e torte non cremose.
Ottimo come aperitivo e momenti conviviali si abbina bene a portate leggere.
Ottimo con piatti di salumi, brasati e in generale carni rosse.
Ottimo con selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura.
Si adatta perfettamente al Sushi, al prosciutto crudo, al pesce e ai crostacei. Ottimo l’abbinamento con alcune spezie, come lo zenzero, il curry e la cannella.